Aktualności  

ZAPRASZAMY NA BAL SYLWESTROWY 

Obraz nie został znaleziony.

Menu sylwester

 

Przystawka

Crpaccio z łososia pacyficznego z sałatką z rukoli i paluchem drożdżowym zapiekanym z goudą i parmezanem

Zupa

Duo kremowe

brokół śmietanowy i kalafior muskatowy

z groszkiem ptysiowym

Danie główne

Polędwiczki wieprzowe macerowane w musztardzie di jjone i gorczycy, zawijane w boczku wędzonym na drewnie olchowym,

podane na śmietanowym sosie borowikowym z tymiankiem z ziemniakami graten i sufletem z warzywami bałkańskimi

Na deser

'' Finezyjna Mizeria''

Czyli: Sorbet cytrynowy , podany z nalewką na ogórkach z wódki żołądkowej gorzkiej z limonką i odrobiną soli morskiej

 

Przed północą 

Kruchy schabik wieprzowy pieczony w czosnku i tymianku podany z ręcznie robionymi kopytkami zalany sosem śliwkowym i grillowanym pomidorkiem coctailowym i kalafiorem romanesco.

 

Witając nowy rok z Szampanem.

Będziecie państwo mogli doświadczyć błogości podniebienia albowiem

TORT od ciotki „Halinki”

 Noworoczny z najlepszej cukierni w mieście na salę wjedzie z racami świecącymi.

 

Po północy jeszcze wiele kulinarnych atrakcji  czeka na Państwa, ale niech to będzie… niespodzianka.